مكرونه بالبشاميل بقطع اللحمه جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. علي طريقه جدتي رحمها الله
- 1 كيس مكرونه اقلام
- 1 علبه لبن كامل الدسم
- 5 ملعقه دقيق
- 3 ملعقه سمن
- 3 ملعقه زيت ذره
- 1/2 كيلو لحم ضاني مقطع مكعبات صغيره
- 3 ملعقه صلصه طماطم
- ملح و فلفل و شطه
- مبشور جبنه رومي
- 1 يوضع اناء به ماء علي النار و يوضع به القليل من الملح و الزيت و عند الغليان تسقط المكرونه و تقلب حتي لا تلزق و عند نضجها تصفي جيداً
- 2 في اناء يوضع السمن و الزيت و الدقيق و يقلب حتي يصبح لون الخليط اصفر غامق يرفع من ع النار و يوضع اللبن جزء جزء مع التقليب المستمر حتي نحصل علي القوام الكريمي المطلوب و يوضع الملح و الفلفل و ترفع ع النار مره اخري لمده ٥ دقائق عندها يصبح البشاميل جاهز
- 3 توضع اللحم في اناء ع النار مع معلقه سمن و قليل من الزيت و رشه ملح و فلفل و شطه و كوب ماء حتي تمام النضج
- 4 تقسم المكرونه الي نصفين متساويين و يوضع علي كل منهما ٣ ملاعق بشاميل و تقلب جيداً
- 5 يوضع معلقتين بشاميل في الصينيه و تفرد جيداً و يوضع اول نصف من المكرونه و يوضع اللحم و فوقه النصف الاخر من المكرونه
- 6 يوضع ٢ بيضه علي البشاميل المتبقي و يوضع علي المكرونه و ترش الجبنه الرومي
- 7 توضع الصينيه في فرن ساخن لمده ربع ساعه و تفتح الشوايه حتي يحمر الوجه تخرج الصينيه و تترك ١٠ دقائق و تقطع و تقدم مع سلطه او مخلل
- 8 بالهنا و الشفا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
